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一、溫度
1、在5-10厘米深的土壤中，溫度恒定在10-12度時可以播種；溫度在25-35度時玉米種最適合發芽；溫度在18-20度時最適合苗期生長。
2、日均溫度在18度時開始拔節；在20-23度時最適合拔節；溫度在低于15度時停止拔節。
3、日均溫度在26-27度時玉米開始開花，溫度在高于38度和低于18度時會出現雌雄開花不協調，造成禿尖和缺粒。
4、灌漿期要求溫度保持在20-24度，溫度低于16度時不利于灌漿，溫度高于25度時會出現高溫逼熟，千粒重降低而減產。
5、土溫在20-24度時最適合根的生長，低于4.5度或超過35度要停止生長或生長緩慢。
二、光照
玉米屬短日照作物，在8-12小時光照條件下可促進生長發育。在12-14小時光照有抑制作用。
雌穗在藍、紫、白光下發育快，在紅橙光中發育遲緩。雄穗在綠光中表現極度遲緩。
三、水分
抽穗前后15天是玉米的水分臨界期需水最多。
在苗期是玉米一生中最抗旱的時期。
玉米的需水規律
苗期需水較少，占一生的18%～19%
穗期需水較多，占一生的37%～38%
花粒期需水最多，占一生的43%～44%
抽雄、吐絲期需水強度最大
四、養分
玉米一生需要的營養是N、P、K分別為3.5公斤、1.7公斤、3.0公斤
在前幾年專家推薦的施肥比例為N：P：K=1：0.5：0.8
現在推薦的施肥比例：N：P：K=1：0.5：1
另在禾本科植物中玉米對Ｚn肥的需求最多
玉米的器官
一、根
1、初生根：又叫胚根，種子根。是玉米出苗后2-3周內吸收養分和水分的重要器官。
2、次生根：又叫地下節根。當玉米幼苗長出2-3片葉時，在著生第一片完全葉的節間基部開始產生次生根。一般4-7層，是玉米的主體根系，是吸收水分和養分的主要器官，還具有固定植株的作用。
3、氣生根：又稱支持根或地上節根。玉米在拔節至抽雄前，在靠近地表的莖節上，可自下而上環生出2-3層或更多層支持根。該根起吸收養分和水分的作用，且防止莖桿倒伏的作用。
在拔節以前，玉米的生長以根系形成為中心。三葉期至拔節期地下部生長速度比地上生長快10-50%，到抽穗開花期根系干物質重達最高峰。因此在田間管理上，苗期應控上促下，達到根多，株壯不徒長；穗期應促使莖葉根協調生長；花粒期應讓根延長根系活力，防止早衰。
二、莖
由節和節間組成，一般變化在8-24范圍內。地下3-7節，地上8-22節。近地面基部1-3節，其節間長短粗細與倒伏有密切的聯系。因此苗期適當控制肥水，使莖稈敦實，可以防止倒伏
三、葉
由葉鞘、葉片和葉舌組成。
在整個植株中，棒三葉（果穗葉和上下葉）葉片最長、最寬、葉面積最大，單葉干重最重。這有利于果穗干物質積累，所以在生產上要注意通過合理肥水管理適當擴大“棒三葉”面積。
四、雄花序
圓錐花序，著生于莖稈頂部，由主軸和若干分枝組成。
玉米雄穗抽出后2-5天開始開花，開花后2-5天為開花盛期，但以第三、四天開花最多。開花開完要7-11天，長的11-13天。在天氣晴朗的條件下，上午7-11時開花最盛，7-9時開花最多。雄穗散粉時間一般約7天，在雄穗開始散粉后3天內完成吐絲的果穗，如果環境條件適宜，則有充足的花粉，授粉結實正常，如果雄穗散粉5天以后才完成吐絲的果穗，往往只能趕上雄穗的尾粉，授粉結實受到一定影響，甚至可能完全錯過散粉期，不能正常授粉結實。
五、雌花序
雌穗屬肉穗狀花序，由莖稈中部的腋芽發育而成，著生于穗柄頂端。雌穗一般比雄穗抽出稍晚約2-3天，整個花期需要5-7天，花絲在受精后停止伸長，2-3天變枯萎。位于基部的花絲最先抽出，爾后下部、上部花絲依次抽出。在同一果穗上，各個小花著生的部位和花絲生長速率不同，花絲伸出苞葉的時間可相差2-5天，頂部小花分化最晚，花絲最后抽出。玉米雌穗吐絲歷時5-6天，吐絲最集中的時期為吐絲后的前3天。
玉米果穗行數為何是偶數？
果穗的穗軸由側莖頂芽發育而成，肥大的穗軸上著生許多縱行排列的成對小穗，成對的小穗為兩個無柄。每個小穗內有兩朵小花，其中上花結實，下花退化，所以果穗上的子粒行數是偶數。
六、種子
由種皮、胚乳和胚組成。
胚由胚芽、胚軸、胚根和子葉組成。
玉米種植過程中的肥料使用
一、肥料N、P、K的功能
N的作用：
是蛋白質的組成成分，蛋白質中含N16-18%
是核苷酸的組成成分
是葉綠素的組成成分
是植物體內許多酶的組成成分，促進新陳代謝
是植物體內許多維生素的組成成分
是一些植物激素的成分
P的作用
是植物體內重要有機化合物組成元素
促進蛋白質的形成
促進碳水化合物的合成
能促進脂肪的代謝
提高植物的抗逆性
① 提高抗旱能力促進根的生長
②提高抗寒能力
③提高對酸堿的適應能力
④縮短花芽的分化時間，使整個生育期縮短
K的作用
是植物體內許多酶的活化劑
促進光合作用，提高ＣＯ２的同化率
促進碳水化合物的合成和運轉
促進蛋白質和核蛋白的合成
提高抗逆性：抗倒、抗旱、抗鹽、抗寒、抗病
二、需肥規律
玉米苗期對磷肥特別敏感，拔節前后對鉀肥敏感，抽雄前對氮肥敏感。從吸收強度分析，玉米氮磷吸收的最大強度時期，出現在小喇叭口至抽雄期；鉀吸收的最大時期，出現在大喇叭口至抽雄期.
三、如何確定施肥量？
平均畝產500千克時，每生產100千克籽粒按需氮2．9千克、磷1．2千克、鉀2．4千克，計算尿素、過磷酸鈣和氯化鉀的施用量（尿素含有效氮46％，過磷酸鈣含有效磷16％，氯化鉀含有效鉀50％）
(假設土壤含氮量14)。
氮肥（尿素）需用量（千克/畝）=（500/100×2.9-14×50%(土壤利用率)）/（46%×40%）=40.76（千克/畝）折碳銨114.13（千克/畝）。
按此方法每畝應施過磷酸鈣50.12 千克。
施肥量（千克/畝）=（計劃產量需要的某種元素– 土壤對某元素的供應量）/
（施用肥料所含的某元素量* 肥料利用率）
玉米禿尖和空稈的原因
1、雄穗對雌穗的抑制作用
由于雄穗是由頂芽發育而成，生長勢強，雄穗分化比雌穗早7-10天；而雌穗分化由腋芽發育而成，發育晚，生長勢弱。當外界條件不合適時，雄穗會對雌穗產生明顯的抑制作用，形成禿尖或空稈。
2、開花期間遇到高溫或低溫造成不能正常的授粉。
在開花期間，溫度高于3８度時或低于１８度時雌雄不能正常開花授粉、受精 ，形成禿尖或空稈。
3、抽穗期間遇到伏旱天氣
在大喇叭口期是玉米需水最多的 時候，遇到伏旱影響雄穗的正常開花和雌穗花絲的抽出。造成抽雄提前和花絲延后。在這種情況下花粉生命力弱，致使花絲容易枯萎，造成受精不良，形成禿尖或空稈。
4、營養不良
雌、雄穗在分化期營養不良，光合面積小，有機物質積累少，使雌穗發育不良造成空稈；而玉米旺長階段，如果養分過多,造成營養生長過旺,導致生殖生長減弱,使向雌穗分配的營養減少,也會導致雌穗發育不良造成空稈。在缺硼、鋅等元素時會造成花而不實造成空稈或禿尖。
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